新徽菜·名徽厨行动是安徽省暖民心行动重点支持项目，目的旨在推动城乡劳动者高质量就业创业，促进徽菜产业高质量发展，提升全椒县“儒林美食文化”等饮食文化影响力。2025年第一期徽菜师傅培训拟于四月初开班，请符合条件的人员积极报名，培训不收取任何费用。

一、培训内容：

全椒龙虾制作。专注传授当地特色龙虾烹饪技法。课程内容包括挑选与处理龙虾，学习十三香、蒜蓉、麻辣等经典口味的制作，掌握烹饪技巧与窍门，还涉及菜品搭配摆盘，助力你轻松制作美味又美观的全椒龙虾。另外课程中还穿插全椒当地特色菜肴和面点的制作。

（图为2024年全椒龙虾制作实操课程）

（图为2024年全椒龙虾制作学员实操现场）

二、培训对象：18-58周岁（女55以下）

1.脱贫人口

2.城乡未继续升学的初高中毕业生

3.城镇失业人员

4.就业困难人员

5.农村转移就业劳动者

三、培训安排：

时间：5天，40课时

地点：滁州市应用技术学校（专业实训教室）

四、报名方式：

报名材料：

1.本人身份证复印件

2.社保卡复印件

3.1张1寸照片

咨询电话：

童老师：18010915599

冀老师：13299948760

主办单位：全椒县人力资源和社会保障局

承办单位：滁州市应用技术学校

协办单位：全椒县喜邦职业培训学校